غذا و نوشیدنی – بطری های پلاستیکی با طعم وانیل تبدیل می شوند


دانشمندان راهی را برای تبدیل بطری های پلاستیکی به طعم دهنده وانیل با استفاده از باکتری های مهندسی شده ژنتیکی کشف کردند.

دانشمندان Joanna C. Sadler و Stephen Wallace با شناسایی “یک نیاز فوری برای توسعه فن آوری تأمین ارزش زباله های PET پس از مصرف برای مقابله با آلودگی پلاستیک و حرکت به سمت اقتصاد دایره ای” ، “راهی جدید” برای تبدیل مونوم ترفتالیک اسید مشتق شده از PET به وانیل ارائه می دهند. طعم دهنده – “ترکیبی همه گیر در صنایع غذایی و آرایشی”.

روش منحصر به فرد سدلر و والاس از این باکتری ها استفاده می کند اشریشیا کلی از طریق اتصال مسیر با آنزیم هیدرولیز PET کاتالیز شده ، بطری های پلاستیکی را به وانیل تبدیل کنید. گزارش این جفت در ژورنال Green Chemistry ، محل انتشار مقاله ، “این کار نشان دهنده اولین چرخش بیولوژیکی زباله های پلاستیکی پس از مصرف در وانیلین با استفاده از یک میکروارگانیسم مهندسی است.”

این کار اولین چرخش بیولوژیکی زباله های پلاستیکی پس از مصرف به وانیلین را نشان می دهد

محققان بر این عقیده اند که “انگیزه اقتصادی قوی وجود دارد که پلاستیک 95٪ از ارزش مادی خود را پس از یکبار مصرف از دست می دهد و منجر به خسارت سالانه 100 میلیارد دلار به اقتصاد جهانی می شود”. به گفته آنها ، زباله های پلاستیکی روش های جدید برای “تخریب و ارزش یابی” تأثیرات اقتصادی و زیست محیطی قابل توجهی خواهد داشت – به ویژه هنگامی که “تقاضای وانیلین از دانه های وانیل بسیار بیشتر باشد”.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>