روندهای نوظهور ارگانیک در بازار اسکاندیناوی موضوع بحث برای قسمت دوم Fika با – یک مجموعه گفتگوی مجازی از ارتباطات متنوع ، برگزار کننده Eco Life Scandinavia و نمایشگاه غذای ارگانیک Nordic بود.

جلسه فیکا با میزگرد با مروری بر وضعیت فعلی بخش ارگانیک در دانمارک ، سوئد و فنلاند افتتاح شد.

تحت پوشش بازار دانمارک پرنیل بوندگارد ، ارگانیک دانمارک بود ، که گفت: “در دانمارک بخش ارگانیک در حال رونق است و در کل بیماری همه گیر انجام شده است. بنابراین من فکر می کنم ما کاملاً شگفت آور و بیشتر از بازارهای معمولی بالا رفته ایم [the] همه گیری و خطر احتمالی بیماری (یا مراقبت بیشتر از سلامتی) و ارگانیک به خوبی با هم ترکیب می شوند. بنابراین همه چیز در دانمارک واقعاً خوب است و سه ماه اول 21 بسیار شگفت انگیز به نظر می رسند. “

شارلوت بلده آندره ، ارگانیک سوئد ، که در بازار سوئد به روز شد ، اظهار داشت که در طی بحران COVID-19 میزان جذب مواد آلی افزایش نیافته است: . در عوض ، بخش ارگانیک رقابت سختی را با سایر ارزشهای افزوده شده مانند غذای سوئد ، آب و هوای مناسب ، غذای گیاهی ، غذای محلی تجربه کرده است. اما هنوز ، سهم بازار 9٪ است ، که این بسیار بالا است – من فکر می کنم فقط دانمارک است [and Switzerland] از ما جلوتر هستند و همچنین سهم ارگانیک از کل زمین های کشاورزی 20٪ است که بسیار زیاد است. و همچنین در بخش دولتی هنوز فکر می کنم ما قهرمان جهان هستیم که 38٪ مصرف عمومی ارگانیک است. “

سرانجام ، Aura Lamminparras ، Pro Luomu ، تصویری از وضعیت فنلاند ارائه داد: “در سال های اخیر تولید و مصرف ارگانیک در فنلاند کاملاً ثابت رشد کرده و رشد آن در کل زمان بازار نیز از کل بازار بیشتر بوده است. اما ، البته ، ما خیلی از دانمارک و سوئد عقب هستیم. سهم بازار ارگانیک ما فقط 2.6٪ است. اما در دسته های مختلف متفاوت است. ما دسته های خوبی داریم: به عنوان مثال ، در تخم مرغ و غذای کودک سهم بازار ما بیش از 20٪ است. بیشترین فروش محصولات میوه ها و سبزیجات و محصولات لبنی در مواد آلی است. و سهم ما از زمین های کشاورزی ارگانیک 14٪ است که کمتر از سوئد است اما از میانگین اتحادیه اروپا بهتر است. “

در اینجا به بحث کامل گوش دهید:

https://www.youtube.com/watch؟v=jfmO4G725kQ