ProVeg Incubator و تیم AAFPP برای شتاب دهنده فناوری مواد غذایی گیاهی


دستگاه جوجه کشی ProVeg با همکاری اتحادیه تولیدکنندگان مواد غذایی جایگزین (AAFPP) در روسیه برای راه اندازی اولین دستگاه جوجه کشی مبتنی بر گیاهان مستقر در این کشور مستقر در منطقه مسکو و کالوگا فعالیت خود را آغاز کرده است.

AAFPP تازه تاسیس یک سازمان غیرانتفاعی است که توسط جولیا مارسل و تیم پونوماروف تاسیس شده است (عکس وسط و راست) ، دو نفر از بنیانگذاران فارغ التحصیلان ProVeg Incubator Greenwise ، یکی از اولین شرکتهای گوشتی مستقر در روسیه

این سازمان ها قصد دارند از شرکت هایی که در حال تولید گزینه های جایگزین برای محصولات حیوانی هستند ، از جمله مواد غذایی گیاهی یا مواد اولیه غذایی ، گوشت کشت شده و غذاهای دریایی ، یا محصولات فنی مرتبط مانند چاپ مجدد سه بعدی ، حمایت و تسریع کنند.

اولین گروه استارت آپ های جوجه کشی بهار امسال با شرکت کنندگان در روسیه یا اتحادیه کشورهای مستقل مشترک المنافع (CIS) مستقر می شوند یا هدف قرار دادن این بازارها را تشکیل می دهند.

ما تصمیم گرفتیم سازمانی را تاسیس کنیم که-از شرکتهای نوپا پشتیبانی کند و برای دستیابی به هدف مشترک ما در مورد سیستم غذایی آینده که به مواد حیوانی متکی نباشد ، کمک کند.

مارسل توضیح می دهد: “ما به عنوان یک مارک گیاهی شروع به کار کردیم اما طی سالها دامنه فعالیت های خود را گسترش داده ایم و اکنون خود را به عنوان محرک فن آوری مواد غذایی روسی می بینیم.” “در روسیه و سایر مناطق روسی زبان ، بازار مواد غذایی جایگزین هنوز در مراحل ابتدایی است و به حمایت نیاز دارد. به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم سازمانی را تاسیس کنیم که همراه با دستگاه جوجه کشی ProVeg از شرکتهای نوپا پشتیبانی کرده و به هدف مشترک ما یعنی سیستم غذایی آینده که به مواد حیوانی متکی نباشد کمک کند. “

گرین وایس در سال 2019 از دستگاه جوجه کشی ProVeg فارغ التحصیل شد و اکنون گزینه های گوشت خود را در بیش از 2000 خرده فروش در روسیه ، بلاروس ، اوکراین و قزاقستان و همچنین صادرات به مجارستان ، استونی ، ژاپن ، استرالیا و نیوزیلند به فروش می رساند.

آلبرشت ولفمایر ، رئیس دستگاه جوجه کشی ProVeg اضافه می کند: “ما از توسعه بازار نوآوری های غذایی بدون حیوانات در کشورهای روسی زبان همراه با AAFPP هیجان زده هستیم. با توجه به اینکه منطقه مورد نظر حدود 240 میلیون نفر جمعیت دارد ، تأثیر بالقوه این پروژه بسیار زیاد است. ما با داشتن یک دستگاه جوجه کشی پیشگام مواد غذایی ، تجربه و دانش خود را به میز ارائه خواهیم کرد و مشتاقانه منتظر راهنمایی بنیانگذاران استارت آپ و اتصال آنها به شرکای خود از آلمان و فراتر از آن هستیم. “

دستگاه جوجه کشی ProVeg در حال حاضر برای پیوستن به نسخه آینده برنامه شتاب دهنده خود که در آوریل 2021 آغاز می شود ، برنامه های ابتدایی را می پذیرد.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>